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Circa Loredana Saporito

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Finora Loredana Saporito ha creato 5 post nel blog.
5:06 pm 5:06 pm

Milano prima in Europa per alimentazione sostenibile

Milano vince un bando europeo Dopo un periodo così delicato, una buona notizia (e spero di buon auspicio): Milano si è aggiudicata un bando da 12 milioni di euro dell’Unione Europea dedicato alle politiche alimentari urbane a sostegno di un’alimentazione sostenibile con il progetto Food Trails, che riguarderà anche le mense scolastiche.  Questa [...]

5:45 pm 5:45 pm

CAM 2020: guida alle novità

Cosa prevedono le nuove norme Per chi si occupa di ristorazione collettiva, gestione mense, consulenza tecnica alimentare e lavora con il settore pubblico, i CAM rappresentano la guida indispensabile da conoscere e a cui attenersi. Vengono aggiornati periodicamente e bisogna conoscere le novità che introducono, per essere certi che il servizio offerto [...]

5:33 pm 5:33 pm

Come realizzare offerte commerciali vincenti (anche con il Coronavirus)

Il segreto? Conquistare la fiducia dei clienti. Stiamo vivendo un momento pieno di incertezze: quando potremo tornare alla normalità? Quando potremo circolare liberamente? Quando le attività lavorative ripartiranno a pieno regime? In questa fase così delicata, dove il fatturato diminuisce per problemi che vanno oltre la nostra volontà, c’è una sola sicurezza: [...]

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Strategia Commerciale di una cooperativa: case history La Goccia

Marina Messina racconta come ha reso competitiva una Cooperativa sociale La mia storia con la Cooperativa Sociale La Goccia è iniziata sette anni fa. L’esistenza di questa cooperativa di Pozzo d’Adda mi era stata segnalata da mia cugina, molto attiva nel sociale. Mi aveva raccontato le ultime vicende e mi aveva chiesto di [...]

9:11 am 9:11 am

Coronavirus: 22 proposte per la fase 2 della ristorazione collettiva

Cosa succede dopo il lockdown? In questi giorni è un fiorire di ipotesi su come ripartire dopo il lockdown causato dall’epidemia da coronavirus: turni di lavoro su 7 giorni per evitare assembramenti, obbligo di indossare i dispositivi di protezione, misurare la temperatura a tutte le persone… Non sappiamo ancora esattamente quando partirà [...]

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