Assistiamo le società di ristorazione collettiva a stilare l’offerta di gara, per aggiudicarsi il servizio di fornitura dei pasti.

Supportiamo lo staff commerciale del cliente nella realizzazione dell‘offerta di gara, rispondendo alle richieste di sostenibilità ambientale, di sicurezza e igienico-sanitarie, contenute nel bando di gara. Perché la fornitura dei pasti è solo l’ultimo tassello di un mondo vasto e complesso, che trova nella stesura delle offerte di gara il vademecum del servizio di ristorazione collettiva.

È importante essere costantemente aggiornati sul fronte normativo, perché la legislazione vigente fornisce indicazioni su come affrontare tutte le diverse situazioni: dall’elaborazione dei menu settimanali a quali detersivi utilizzare, dai flussi di lavoro ai metodi di preparazione dei cibi.

Ma non solo. Per realizzare le offerte di gara, bisogna anche essere informati sui trend e sui gusti dei consumatori, per offrire un servizio di loro gradimento. Come conoscere i trucchi da chef della ristorazione commerciale che possono nobilitare un piatto, mantenendo contenuto il costo del pasto.

Il “costo pasto” è infatti uno degli aspetti più importanti dell’offerta di gara, ma solo un consulente esperto è in grado di valutare la fattibilità del conto economico proposto.

Insieme al cliente, il nostro esperto tiene conto delle richieste e realizza la migliore offerta di gara per partecipare al bando di gara di ristorazione collettiva.