Supportiamo lo staff commerciale del cliente nella realizzazione dell‘offerta di gara, rispondendo alle richieste di sostenibilità ambientale, di sicurezza e igienico-sanitarie, contenute nel bando di gara. Perché la fornitura dei pasti è solo l’ultimo tassello di un mondo vasto e complesso, che trova nella stesura delle offerte di gara il vademecum del servizio di ristorazione collettiva.

È importante essere costantemente aggiornati sul fronte normativo, perché la legislazione vigente fornisce indicazioni su come affrontare tutte le diverse situazioni: dall’elaborazione dei menu settimanali a quali detersivi utilizzare, dai flussi di lavoro ai metodi di preparazione dei cibi.

Ma non solo. Per realizzare le offerte di gara, bisogna anche essere informati sui trend e sui gusti dei consumatori, per offrire un servizio di loro gradimento. Come conoscere i trucchi da chef della ristorazione commerciale che possono nobilitare un piatto, mantenendo contenuto il costo del pasto.

Il “costo pasto” è infatti uno degli aspetti più importanti dell’offerta di gara, ma solo un consulente esperto è in grado di valutare la fattibilità del conto economico proposto.

Insieme al cliente, il nostro esperto tiene conto delle richieste e realizza la migliore offerta di gara per partecipare al bando di gara di ristorazione collettiva.