La progettazione del capitolato tecnico d’appalto per il servizio di ristorazione collettiva è un terreno molto insidioso: le normative cambiano spesso e le esigenze della società si fanno via via più complesse.

Per questa ragione, per garantire un servizio eccellente alla comunità, è importante che a redigere i testi del capitolato d’appalto, sia personale esperto e aggiornato, che conosca le leggi, le norme in fatto di sicurezza e sostenibilità ambientale, ma anche le richieste del mercato e di coloro che alla fine valutano la qualità del servizio offerto.

Che si tratti di un capitolato tecnico di gara per un servizio di mensa scolastica, per una casa di riposo, o per un convitto, il bando di gara deve contenere precisi elementi, e rispondere a criteri di innovazione, qualità e sostenibilità. E soprattutto deve possedere delle personalizzazioni studiate appositamente per rendere il servizio specifico efficiente.

Per progettare il bando di gara, i nostri esperti si fanno portavoce del cliente, ne interpretano le esigenze e le traducono in un documento ufficiale.