Soluzioni innovative
Innovazione e aggiornamento.
Accompagniamo il cliente ad adottare le soluzioni più innovative per risparmiare tempo e risorse, e offrire un servizio più efficiente.
Gestire gli ordini, le prenotazioni e il costo dei pasti in maniera informatica e centralizzata, adottare le nuove le tecniche di cottura che permettano una migliore conservazione dei cibi, introdurre l’uso di attrezzature per il servizio ipertecnologiche: l’innovazione nella ristorazione collettiva non si ferma. Eppure non tutte le realtà che vi operano sono preparate adeguatamente, con un grande dispendio di soldi e tempo.
Affidati a un consulente che ti guidi nell’aggiornamento e nella formazione.
Per offrire un servizio competitivo, di ottima qualità, ma a costi contenuti, è necessario conoscere quello che l’evoluzione tecnologica e il mercato propongono. I nostri esperti, personale qualificato e aggiornato, sono in grado di trovare la soluzione più adatta ed efficiente in qualunque ambito.
I settori che devono essere costantemente aggiornati sono:
GASTRONOMICO
Anche in mensa, le persone si aspettano una proposta alimentare in linea con i trend del mercato.
Si a piatti leggeri, sani.
No a menu fermi a 10 anni fa.
OPERATIVO
Cottura, conservazione, distribuzione: l’evoluzione tecnologica ha fatto passi da giganti, snellendo e rendendo i flussi di lavoro più dinamici e flessibili. Come per esempio i sistemi di controllo automatico della temperatura di conservazione, o l’integrazione del sistema fresco-caldo al refrigerato.
INFORMATICO
Oggi esistono software dedicati che consentono di gestire i menu, prenotazioni, le ricette, i valori bromatologici, il food cost, in maniera semplice e immediata.